Курица с овощами «Пикассо»

Нежная, ароматная и очень аппетитная курочка!! Удивите своих близких невероятно сочным и ярким блюдом!!

• Филе куриное

  (1 грудка)
  —
  600 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Перец болгарский

  (разных цветов)
  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Помидор

  —
  4 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Бульон

  (куриный)
  —
  100 г

• Приправа

  (смесь итальянских трав)
  —
  1 ст. л.

• Сливки

  —
  0,5 стак.

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Орех мускатный

  (молотый)
  —
  1 г

• Смесь перцев

  (свежемолотая)
  —
  1 г

• 

  
  

  Необходимые нам продукты.

• 

  
  

  Куриные грудки посолить, поперчить.

• 

  
  

  В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.

• 

  
  

  Порежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена.

• 

  
  

  Лук нарезать полукольцами.

• 

  
  

  Чеснок измельчить.

• 

  
  

  В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

• 

  
  

  Время для болгарского перца: слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими, и отправить к курице.

• 

  
  

  Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, бульон, соль, перец, щепотку мускатного ореха.

• 

  
  

  Влить полстакана сливок, перемешать.
  Варить соус 5 минут на медленном огне.

• 

  
  

  Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

• 

  
  

  Потереть сыр на крупной терке.

• 

  
  

  Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.