Курица с брокколи под хлебной крошкой

Курица с брокколи под хлебной крошкой Вторые блюда
Курица с брокколи под хлебной крошкой


  • Куриные бедра  — 8 Штук
  • Брокколи  — 1 Килограмм
  • Рис  — 400 Грамм
  • Масло сливочное  — 4 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Морковь  — 2-3 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Куриный бульон  — 1 Литр
  • Молоко  — 1 Литр


Рис с брокколи – это необычное сочетание, которое придется по вкусу каждому. Благодаря нежному куриному мясу блюдо становится еще вкуснее, а чеснок создает особый аромат.

Описание приготовления:

Предлагаю вам очень вкусное блюдо, в котором все ингредиенты гармонично сочетаются. Кроме этого, они полезно влияют на наш организм. Так, в курице содержится много белка, который способствует росту мышц. Рис благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. В брокколи содержится множество полезных витаминов и микроэлементов, а также Омега-3, которая улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Блюдо готовится легко и просто.
Количество порций: 5

Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 1
1. Приправьте бедрышки солью и перцем. Можете использовать также любые приправы для курицы.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 2
2. Разрежьте бедрышки на кусочки и поместите их в сковороду. Добавьте пол столовой ложки масла и тушите до готовности.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 3
3. Добавьте брокколи к курице, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте их около двух минут, после чего влейте 1/4 чашки куриного бульона и продолжайте готовить.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 4
4. На среднем огне обжарьте лук на масле до полупрозрачности.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 5
5. Нарежьте морковь маленькими кубиками и отправьте вместе с чесноком к луку обжариваться до мягкости моркови. Влейте куриный бульон, молоко и воду.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 6
6. Добавьте рис. Варите его под закрытой крышкой до кипения. После кипения уменьшите огонь и варите еще примерно 20 минут.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 7
7. Снимите с огня и перемешайте рис с сыром, брокколи и мясом.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 8
8. Размешайте ингредиенты равномерно.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 9
9. Высыпьте рис в форму для выпекания и распределите его в ровный слой.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 10
10. Размельчите хлебные сухари в мелкую крошку.
Курица с брокколи под хлебной крошкой - фото шаг 11
11. Панировочной крошкой посыпьте рис. Отправьте все выпекаться на 20-25 минут в разогретую до 100 градусов духовку.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт