Курица по-царски

Еще один вариант вкусно приготовить курочку.

• Курица

  (полтушки)

• Ветчина

  (вареная)
  —
  100 г

• Помидор

  (свежий)

• Перец болгарский

• Грибы

  (шампиньоны)

• Лук репчатый

• Сельдерей черешковый

• Сыр твердый

  (тертый)

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Майонез

  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Вот все, что нам нужно.

• 

  
  

  Яйца взбить с майонезом.

• 

  
  

  Лук, сельдерей, перец болгарский, помидоры, ветчину, грибы мелко нарезать (каждого ингредиента должно быть по 1 ст.л.).

• 

  
  

  Все слегка обжариваем на растительном масле.

• 

  
  

  Заливаем овощи яично-майонезной смесью.

• 

  
  

• 

  
  

  И отправляем в духовку на 15 мин. при 170*С.

• 

  
  

  Тем временем отделяем мясо курицы от кости.

• 

  
  

  Слегка посолим (лучше приправить Вегетой), поперчим. Присыпаем тертым сыром.

• 

  
  

  Достаем из духовки наш омлет. Выкладываем сверху и еще чуть сыра. Заворачиваем в рулет (связываем бечевкой по необходимости). А теперь в духовку до румяной корочки. При 170*С около 40 мин.

• 

  
  

  На гарнир хорошо подойдет рис, отваренный с овощами.

• 

  
  

  P.S. Остатки курицы (проще говоря, ее каркас) можно использовать для приготовления ароматного бульона. Добавив в него отваренное яйцо и свежую зелень, можно подавать как аперитив перед нашей курочкой. Приятного аппетита!

•