Курица по-фламандски

Курица по-фламандски Вторые блюда
Курица по-фламандски


  • Филе куриное  — 500-600 Грамм
  • Перец сладкий красный  — 3-4 Штук
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Сливки  — 200 Грамм
  • Пиво светлое  — 200-250 Миллилитров
  • Мука  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу


Это по-настоящему изысканное блюдо, которое подойдет как для обычного семейного ужина, так и для романтического свидания. Вы очень легко с ним справитесь и произведете неизгладимое впечатление.

Описание приготовления:

Это рецепт приготовления курицы по-фламандски уже давно не был для меня новостью. Хотя лучше сказать так: до знакомства с этим блюдом, я довольно часто готовила курицу с добавлением сливок, перца и лука, и это даже было моим коронным блюдом. И как-то раз я совершенно случайно наткнулась на этот классический рецепт курицы по-фламандски, и меня весьма заинтересовал здесь один ингредиент — пиво. В общем, я долго не решалась добавлять его, но потом мое любопытство взяло верх, и на ужин мужу я сделала такую курочку. Я даже не ожидала, что эффект будет настолько потрясающий, ведь пиво придает всему блюду такой неповторимый вкус и легкий хлебный аромат, муж сразу заметил эти приятные изменения. И теперь мы готовим курицу только по этому рецепту, и вам я его тоже очень советую!
Количество порций: 5-6

Курица по-фламандски - фото шаг 1
Филе курицы моем и нарезаем на длинные полоски.

Курица по-фламандски - фото шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

Курица по-фламандски - фото шаг 3
Перец промываем, удаляем из него семена и нарезаем на брусочки.

Курица по-фламандски - фото шаг 4
Нарезанное филе необходимо поперчить и обвалять в муке.

Курица по-фламандски - фото шаг 5
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем филе до золотистого цвета, перекладываем его на тарелку.

Курица по-фламандски - фото шаг 6
Теперь выкладываем в сковороду нарезанный лук и перец, жарим овощи на среднем огне 3-5 минут.

Курица по-фламандски - фото шаг 7
Затем вливаем светлое пиво.

Курица по-фламандски - фото шаг 8
Перемешиваем содержимое сковороды и тушим еще несколько минут.

Курица по-фламандски - фото шаг 9
Добавляем обжаренное филе, хорошенько перемешиваем все.

Курица по-фламандски - фото шаг 10
Теперь заливаем сливки, солим и перчим и тушим все на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет. Наша курочка готова, и вы можете снять пробу. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт