«Курица под снегом» в духовке

"Курица под снегом" в духовке Вторые блюда
"Курица под снегом" в духовке


  • Куриное филе  — 250 Грамм
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Горчица  — 0,5-1 Чайных ложки
  • Яйца куриные  — 1 Штука (крупные)
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Специи  — Ст. ложка


Вкусное и необычное горячее блюдо — «Курица под снегом» в духовке. Оно точно станет изюминкой вашего застолья. Для рецепта понадобится куриное филе, грибы, сметана, горчица и яйца.

Описание приготовления:

«Курица под снегом» в духовке — это оригинально блюдо, которое легко и просто готовится в духовке. Для приготовления возьмите куриное филе и шампиньоны, они быстро готовятся и отлично сочетаются между собой.
Количество порций: 3

"Курица под снегом" в духовке
Подготовьте все ингредиенты.
"Курица под снегом" в духовке
Куриное мясо нарежьте пластинами, отбейте молоточком, посолите и поперчите.
"Курица под снегом" в духовке
Промойте грибы, нарежьте пластинками.
"Курица под снегом" в духовке
Форму для запекания смажьте маслом, выложите мясо и слой грибов. Грибы можете чуть посолить.
"Курица под снегом" в духовке
Приготовьте соус. Вбейте в пиалу куриные желтки, добавьте сметану и горчицу. Размешайте.
"Курица под снегом" в духовке
Полейте соусом курицу с грибами.
"Курица под снегом" в духовке
Охлажденные яичные белки взбейте миксером, добавив щепотку соли. Взбивайте без остановки около 3-4 минут, пока не появятся стойкие пики.
"Курица под снегом" в духовке
Выложите на курицу взбитые белки и отправьте запекаться в духовку.
"Курица под снегом" в духовке
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-190 градусов около 25 минут. За это время курица с грибами приготовятся, а белки станут румяными.
"Курица под снегом" в духовке
Готовое блюдо подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт