Куриные бедра — 900 г
Баклажан — 350 г
Чеснок — 15-20 зубчика
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Соль — по вкусу
Приправа «Травы итальянской кухни» — 1 ч.л. или по вкусу
Мясо и овощи – универсальное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Из огромного количества рецептов можно подобрать подходящий для себя вариант блюда. Для готовки можно использовать различные части курицы, разные овощи и наборы приправ.
Предлагаю рецепт приготовления курицы, запеченной с баклажанами и чесноком. Блюдо получается ароматным, вкусным и сочным. Приготовить его несложно и достаточно быстро. Для приготовления данного блюда я взяла куриные бедра.
Подготовим продукты по списку.
Куриные бедра моем, вырезаем кости. Полученную мякоть разрезаем на 2 части, если бедра большие, то разрезаем на 3 части.
Баклажаны нарезаем средними кусочками и добавляем в миску, к курице.
Затем в миску добавляем соль, зубчики чеснока, приправу «Итальянские травы» и вливаем растительное масло. Перемешиваем.
На противень, застеленный фольгой, выкладываем содержимое миски, ставим в духовку. Готовим при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, до готовности ингредиентов (ориентируйтесь на свою духовку). В процессе приготовления аккуратно перемешиваем содержимое 2 раза.
Ароматная курица, запеченная с баклажанами и чесноком, готова. Подаем сразу же на стол. Приятного аппетита!
