- Приправа карри — 2 Чайных ложки
- Соевый соус — 50 Миллилитров
- Куриный окорочок — 4 Штуки
Соевый соус и карри — популярные ингредиенты для приготовления курицы в восточно-азиатском стиле. А мне полюбилось это сочетание для маринования куриного мяса перед жаркой на гриле.
Описание приготовления:
Курица маринуется полчаса в смеси из карри и соевого соуса. Затем жарим на огне. Подаем с печеными или свежими овощами.
Количество порций: 4
Для приготовления этого блюда понадобятся куриные окорочка, соевый соус и карри.
Для маринада соедините и перемешайте соевый соус и карри.
Затем поместите в маринад целые куриные окорочка или разрезанные на голени и бёдра.
Удобно встряхивать куриное мясо для равномерного маринования и транспортировать его на пикник в герметичном контейнере. Для маринования достаточно около 30 минут, но можно и дольше, то есть столько времени, сколько понадобится на дорогу и подготовку гриля.
Закрепите куриные окорочка в решётке для гриля и готовьте их над углями.
Чтобы мясо не пересохло, не сгорело и при этом хорошо полностью прожарилось, нужно постоянно переворачивать решетку то одной, то другой стороной.
При проколе готовых куриных окорочков выделяется прозрачный сок без крови. Курица в соевом соусе готова!
