Курица в молочно-сметанном соусе

• 
  Курица
  
  700 Грамм (любые части)
• 
  Морковь
  
  1 Штука
• 
  Лук
  
  1 Штука
• 
  Молоко
  
  100 Миллилитров
• 
  Сметана
  
  100 Миллилитров
• 
  Вода
  
  100 Миллилитров
• 
  Мука
  
  2 Чайных ложки (без горки)
• 
  Растительное масло
  
  30 Миллилитров
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Специи для курицы
  
  По вкусу

Сытное и повседневное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Подавать можно с гарниром из круп, макаронными изделиями или отварным картофелем.

Описание приготовления:

Курица по этому рецепту получается нежной, сочной и очень вкусной. Можно подавать не только с гарнирами, но и самостоятельно, например, со свежими овощами. Соус получается достаточно густым, при этом нежным, с приятной молочной ноткой. Если захотите соус сделать более жидким, то просто увеличьте количество воды. Приготовить курицу в молочно-сметанном соусе можно буквально в течение часа, подойдут любые части курицы, а можно взять даже филе, но не забудьте сократить время приготовления. Попробуйте, я уверенна, вам непременно понравится!

Совет от повара:

Можно добавить в соус обжаренные или консервированные грибы.

Подготовьте все ингредиенты. Курицу промойте и обсушите.

Разрежьте курицу на части, натрите солью и любимыми специями.

Переложите кусочки в разогретую сковороду с маслом и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Затем переложите курицу пока на тарелку, а на этом же масле обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Приготовьте соус. Для этого соедините сметану и муку. Перемешайте и тонкой струйкой влейте молоко. Добавьте соль по вкусу. Соус готов.

Верните курицу обратно в сковороду.

Залейте подготовленным соусом, накройте крышкой и на небольшом огне тушите 30 минут.

Курица в молочно-сметанном соусе готова. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!