Курица в мандариновой глазури

Курица

—
2 кг

Соль

—
по вкусу

Перец черный

—
1 ч. л.

Перец чили

(хлопья)
—
1/2 шт

Паприка сладкая

—
1 ч. л.

Специи

(прованские травы)
—
1 ч. л.

Масло оливковое

—
3 ст. л.

Чеснок

—
5 зуб.

Мед

—
2 ч. л.

Соус устричный

—
1 ст. л.

Мандарин

—
6 шт

Корица

—
1 шт

Бадьян

—
1 шт

Гвоздика

—
2 шт

Сахар

—
20 г

Имбирь

(молотый)
—
1 ч. л.