Курица в кокосовом молоке

• Куриное филе  — 450 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Луковица  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Имбирь  — 50 Грамм
• Кокосовое молоко  — 1,5 Стакана
• Кубики бульона  — 2 Штуки
• Цветки гвоздики  — 5-6 Штук
• Палочка корицы  — 1 Штука
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Пучок кинзы  — 1 Штука

Рецепт приготовления курицы в кокосовом молоке из популярного журнала «Домовой».

Описание приготовления:

1. Довести кокосовое молоко до кипения. Добавить туда кубики бульона и подождать пока они растворятся. Покрошить 1 луковицу, затем добавить мелко нарезанный имбирь, гвоздику и корицу. Тщательно перемешать, варить в течении 10 минут на среднем огне.

2. Куриное филе разделить на 2-3 части. Нарезать вторую луковицу колечками, обжаривать их вместе с курицей в течении 8 минут на предварительно нагретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавить соль по вкусу. Переложить филе в соус, варить еще минут 15. Туда же покрошить чеснок и выжать лимонный сок. Украсить зеленью.
Количество порций: 2

Жареная печень в муке

Рисовая лапша с курицей и яйцом

Макароны по-флотски с курицей

Домашние куриные котлеты

Курица с овощами под соусом

Запеченная куриная грудка

Фаршированная куриная грудинка

Пикката (Piccata)