- Курица — 1 Штука
- Моркови — 2 Штуки
- Стебля сельдерея — 2 Штуки
- Луковицы — 1/2 Штуки
- Соли — 1 Чайная ложка
- Куркумы — 1/2 Чайных ложки
- Белого перца — 1/4 Чайных ложки
- Молотого тимьяна — 1/4 Чайных ложки
- Петрушки — 2 Чайных ложки
- Яичной лапши — 480 Грамм
- Муки — 3 Ст. ложки
Рецепт приготовления куриного супа с яичной лапшой, сельдереем, морковью, луком, куркумой, тимьяном и петрушкой.
Описание приготовления:
Простой домашний суп с лапшой и курицей непременно порадует ваших домашних.
Количество порций: 6
1. Поместить курицу в большую кастрюлю и залить 4 литрами воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума. Варить на медленном огне 30 минут. Нарезать кубиками морковь и лук. Нарезать сельдерей.
2. Достать курицу из кастрюли. С помощью двух вилок отделить мяса от костей. Слегка измельчить мясо. Вернуть кости в кастрюлю и продолжать варить под крышкой в течение 45 минут.
Убрать кости из бульона.
Убрать кости из бульона.
3. Добавить нарезанные морковь, сельдерей и лук в кастрюлю с бульоном. Добавить измельченную петрушку, соль, куркуму, белый перец и молотый тимьян. Хорошо перемешать и варить на медленном огне 10 минут.
4. Увеличить огонь до среднего и добавить яичную лапшу и нарезанные кусочки курицы. Варить от 8 до 10 минут.
5. Смешать муку и немного воды. Перемешать до получения однородной массы. Влить в суп, размешать, и варить на медленном огне еще 5 минут, пока суп не загустеет немного.
6. Добавить приправы по мере необходимости. Дать супу немного остыть, разлить по тарелкам и подавать.
