- Филе куриное — 500 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сухари панировочные — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Перец — По вкусу
- Масло для фритюра — 300-400 Грамм
- Горчица — 1 Чайная ложка
Куриные шарики в панировке — нежное лакомство. Его очень любят дети. Хотя в рецепте используется диетическая грудка, жарка во фритюре делает это блюдо достаточно калорийным, но оно очень вкусное!
Описание приготовления:
Куриные шарики в панировке сделать очень просто: в фарш добавить специи, скатать шарики, опустить шарики во взбитое яйцо, запанировать в сухарях и жарить их во фритюре. Самый ответственный момент — это жарка шариков в раскаленном масле. Это операция требует внимания и осторожности. Если у вас нет фритюрнице, можно налить масло в неглубокую широкую кастрюлю. Готовые шарики выкладывайте на салфетку, чтоб убрать лишний жир.
Количество порций: 4-6
Филе порезать на кусочки.
Яйцо помыть и взбить венчиком.
Чеснок выдавить через чеснокодавку.
В блендере измельчить куриное филе, добавить специи.
К фаршу добавьте чеснок и горчицу (для детей не надо). Скатайте шарики.
Обмакните шарики в панировку.
Масло разогрейте до кипения и жарьте шарики по 8-9 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
