Куриные сердечки в сырном соусе

Куриные сердечки в сырном соусе Блюда из мяса
Куриные сердечки в сырном соусе


​Куриные сердечки — 400 г

Сыр твердый — 150 г

Сметана — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Соль — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л.

Петрушка — для украшения

Из куриных сердечек можно приготовить много вкуснейших блюд, если правильно подобрать сопутствующие компоненты. Готовим сердечки в сырном соусе на основе сыра и сметаны. Соус хорошо пропитывает сердечки, делает их мягче, нежнее и вкуснее. Также блюдо отличается невероятным ароматом, который заполняет всю кухню в период тушения блюда. Сердечки под сырным соусом раскроют новые грани вкуса данного субпродукта.

Куриные сердечки в сырном соусе

Подготовьте куриные сердечки к тушению — отрежьте жировые прослойки и тонкие сосуды, снимите пленку, затем тщательно вымойте.

Куриные сердечки в сырном соусе

На плиту поставьте сковороду, влейте масло, разогрейте, после уложите сердечки. Жарьте их на протяжении 5 минут на среднем огне, часто перемешивая.

Куриные сердечки в сырном соусе

С головки лука снимите шелуху, нарежьте недлинными полосками, закиньте к сердечкам, перемешайте, жарьте еще 5 минут.

Куриные сердечки в сырном соусе

Сердечки с луком залейте кипяченой горячей водой, чтобы она наполовину покрыла сердечки. Сковороду накройте крышкой, огонь уменьшите до минимального, тушите сердечки 30 минут — до мягкости. Бульон посолите и поперчите по вкусу.

Куриные сердечки в сырном соусе

Потом добавьте сметану, тушите субпродукт еще 10 минут в сметане.

Куриные сердечки в сырном соусе

Спустя время покройте смесь тертым сыром, тушите 5 минут, чтобы сыр полностью растаял в сметане. Через время снимите сковороду с огня, накройте крышкой, настаивайте 10 минут.

Куриные сердечки в сырном соусе

Переложите куриные сердечки в сырном соусе в тарелку, дополните зеленью.

Куриные сердечки в сырном соусе

Приятного аппетита!

Куриные сердечки в сырном соусе

Куриные сердечки в сырном соусе — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт