Куриные отбивные с сыром

Куриного филе — 500 Грамм
Твердый сыр — 150 Грамм
Перец, соль — По вкусу
Яиц — 3 Штуки (кляр)
Перец, соль — По вкусу (кляр)
Муки — 4 Ст. ложки (кляр)
Майонез — 3 Ст. ложки (кляр)

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром. Готовятся эти отбивные из курицы в кляре и по окончании приготовления получаются сочными и вкусными.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром:

1. В проточной холодной воде промываем куриные грудки бумажными салфетками или полотенцем обсушиваем их затем нарезаем на отдельное филе. Грудки можно разрезать на две части вдоль а можно нарезать и меньшими кусочками. В плотный полиэтиленовый пакет кладем все кусочки и аккуратно отбиваем молотком. Затем из пакета мясо вынимаем перчим и солим.

2. Приготовим кляр. В миску кладем майонез яйца муку перец и соль все хорошенько перемешиваем. Старайтесь не пересолить так как майонез сам по себе соленый. У кляра должна быть консистенция немного гуще чем делают тесто для блинов.

3. Берем ложку и накладываем ею на одну сторону отбивной приготовленный кляр. Теперь хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и кляром вниз выкладываем туда отбивные.

4. На терке натираем сыр и посыпаем им достаточно обильно сверху на каждый кусочек отбивной.

5. Ложкой наливаем кляр сверху на тертый сыр и аккуратно размазываем. Когда обжарятся отбивные с одной стороны переворачиваем на другую. Жарим до образования корочки.

6. Затем выкладываем на тарелку украшаем зеленью.

Куриные отбивные с сыром готовы! Приятного аппетита!
Количество порций: 6

средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 153

Рекомендуем рецепты:
Салат из куриного филе с кукурузой

Картофельная запеканка с грудкой

Куриные котлеты с кабачками

Салат «Улет»

Лапша домашняя на курином бульоне