Куриные отбивные с сыром в духовке

Куриное филе — 600 Грамм
Сыр моцарелла — 150 Грамм
Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
Перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Растительное масло — 1 Ст. ложка

Легкое и вкусное блюдо, времени и сил на готовку его у вас уйдет совсем немного. А вкус блюда удовлетворит даже избалованных гурманов. Приготовьте по моему рецепту!

Описание приготовления:

Этот рецепт похож на множество других способов приготовления куриных отбивных в духовке, но имеет некоторые отличия. Мой способ позволяет приготовить куриную отбивную очень быстро и с минимальным количеством жира. Поэтому мясо не будет сухим и сыр на отбивной будет мягким. Рассказываю, как приготовить куриные отбивные с сыром в духовке.

1. Перед тем как браться за куриное мясо, включаем духовку. Пусть разогревается до 200 градусов.

2. Куриные грудки хорошенько промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и разрежем на 2-3 части.

3. Накрываем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем. Затем солим и перчим с обеих сторон и слегка сбрызгиваем маслом.

4. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него подготовленные куриные отбивные. Ставим противень в разогретую духовку, и снижаем температуру запекания до 180. Запекаем отбивные минут 15, за это время мясо должно полностью побелеть.

5. Нарезаем ломтиками моцареллу.

6. Вынимаем из духовки противень и выкладываем на каждую отбивную кусочки сыра.

7. Отправляем отбивные с сыром обратно в духовку еще минут на 10. Отбивные должны слегка зарумяниться, а сыр — растаять.

Вот и все, наши отбивные готовы. Мужчинам предлагаю на гарнир картофель или рис, а женщинам к таким отбивным прекрасно подойдет салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4