Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Куриные ножки в кисло-сладком соусе Вторые блюда
Куриные ножки в кисло-сладком соусе


  • Куриные ножки  — 4 Штуки (голени)
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Имбирь  — 1 Ломтик (1-2 см по вкусу)
  • Кетчуп  — 3 Ст. ложки (или томатный соус)
  • Мед  — 4 Чайных ложки
  • Уксус фруктовый  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Семена кунжута  — 2 Щепотки (по желанию, для подачи)
  • Зелень укропа, петрушки  — — По вкусу (по желанию, для подачи)
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Вода  — 0,5 Стакана


Если мясо готовить с правильным соусом, оно обязательно будет вкусным, не правда ли? Давайте приготовим куриные ножки так, чтобы они получились нежными, сочными и с вкусным соусом. Блюдо изумительное!

Описание приготовления:

Вкусный соус, в котором весьма гармонично сочетаются сладкие и кислые нотки, придают обычным обжаренным куриным ножкам некоторую оригинальную нотку. Да, и из обычных куриных ног можно приготовить что-то новое и вкусное. В этом вы убедитесь, если воспользуетесь этим простым рецептом приготовления куриных ножек в кисло-сладком соусе. Ничего сложно в приготовлении этого блюда нет, самое главное — тщательно подобрать именно тот баланс сладкого и кислого, который вам понравится. Но соус должен быть именно кисло-сладким, помните об этом.
Количество порций: 4

Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 1
Куриные ножки нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем. На разогретой с маслом сковороде обжарьте их до румяности. Поперчите.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 2
Приготовим соус. Для этого смешиваем соевый соус, кетчуп или томатный соус и уксус. Перемешиваем.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 3
Вливаем мед. Снова все перемешиваем.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 4
Теперь добавляем очищенный от шелухи и пропущенный через пресс чеснок. Туда же — очищенный и натертый имбирь.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 5
Лук и перец очистим и нарежем небольшими кубиками.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 6
Пассеруем их на разогретой с маслом сковороде. После чего добавим ранее обжаренные ножки.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 7
Добавляем кисло-сладкий соус и воду. Перемешиваем, тушим под крышкой на небольшом огне в районе 20-30 минут.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе - фото шаг 8
Перед подачей готовую курочку можно посыпать измельченной зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт