Куриные мини-шницели

Приготовим необходимые продукты.

Сначала приготовим панировку.
Для этого нам понадобится сыр и свежие хлебные крошки.
Для приготовления хлебных крошек натрем хлеб на мелкой терке.

Сыр (я использую твердый сыр «Белебеевский») натрем также на мелкой терке.

В миске смешаем сыр и хлебные крошки.

Куриное филе нарежем на небольшие кусочки, слегка отобьем молотком.

Филе посолим, поперчим.

В одну миску насыпать муку, в другую — взбитое яйцо.

Разогреть на сковороде растительное масло.
Куриное филе обвалять в муке, излишки стряхнуть.

Затем обмакиваем филе во взбитое яйцо, затем в хлебно-сырную смесь, обжариваем на среднем огне с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой стороны.