Куриное филе, запечённое с картофелем

Очень быстро и не затейливо можно приготовить ужин для большой семьи или неожиданных гостей, а так же можно подать к праздничному столу. Нежно, сочно, сливочно и ароматно, а главное сытно. Готовьте и получайте удовольствие.

• Филе куриное

  —
  1 кг

• Картофель

  (1,5 кг)

• Лук репчатый

  (крупный)
  —
  2 шт

• Морковь

  (большая)
  —
  1 шт

• Сливки

  —
  500 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Сыр твердый

  (натереть)
  —
  150 г

• Лист лавровый

  —
  2 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец душистый

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (4 ст. л для обжарки + 2 ст. л. для смазывания формы)
  —
  6 ст. л.

• Зелень

  (смесь)
  —
  1 пуч.

• 

  
  

  Лук нашинковать, обжарить 2-3 минутки до прозрачности. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь+ лавровые листики и обжарить 5-7 минут.

• 

  
  

  Картофель очистить, нарезать кружками, сложить на дно смазанной растительным маслом формы, посолить и поперчить. Сверху выложить половину обжаренных овощей и один лавровый лист.

• 

  
  

  Филе нарезать не большими кусочками. Выложить сверху на овощи, посолить попечрить. Выложить оставшиюся часть овощей.

• 

  
  

  В сливки добавить 3 ст. л. муки, хорошо перемешать, что бы избежать комочков.

• 

  
  

  И залить этой смесью картошечку с филе.

• 

  
  

  Отправляем в предварительно нагретый духовой шкаф до 180 гр. на 60 минут. За 5-10 минут до готовности, натереть сыр на крупной тёрке и измельчить зелень.

• 

  
  

  Достать из духовки, посыпать тёртым сыром и зеленью. Наш замечательный сытный ужин готов, встречайте гостей.