Куриное филе в картофеле

Меня этот рецепт заинтересовал своей ловкостью. Оказалось, не так уж и сложно.

• Филе куриное

  —
  2 шт

• Картофель

  —
  5-6 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (пшеничная)
  —
  1 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Специи

  (соль, перец, по вкусу)

• Масло подсолнечное

  (для жарки)

• 

  
  

  Первым делом моем, чистим и трём на мелкой тёрке картофель.

• 

  
  

  Теперь тоненько разрезаем на пласты филе.

• 

  
  

  К натёртому картофелю добавим муку…

• 

  
  

  … яйцо…

• 

  
  

  … майонез…

• 

  
  

  … и тёртый на мелкой тёрке сыр.

• 

  
  

  Теперь добавим соль, перец. Перемешаем.

• 

  
  

  Тщательно отобьём каждую филешку.

• 

  
  

  Ставим разогреваться сковороду.

  Тем временем на пищевую плёнку намазываем тоненький слой смеси из картофеля. Сверху положим филешку…

• 

  
  

  … а затем, намажем ещё один слой смеси из картофеля.

• 

  
  

  Аккуратно перемещаем всё это на разогретую сковороду. Обжариваем с обеих сторон на небольшом огне.

• 

  
  

  Ну вот и всё!

  Моему самому главному критику понравилось. Даже очень!

  Bon Appetit!!!