Куриная перинка

В нашей семье это блюдо назвали «Куриная перинка». Нежное, сочное, воздушное.
Можно готовить на праздник и в обычный день!
Вкусно в горячем и в холодном виде!
Приготовьте! Думаю, что вам понравится!

• Филе куриное

  —
  600 г

• Желток яичный

  —
  2 шт

• Сливки

  —
  200 мл

• Бекон

  —
  250 г

• Лук зеленый

  (небольшой)
  —
  1 пуч.

• 

  
  

  Продукты для нашего рецепта

• 

  
  

  С помощью блендера смолоть 500 грамм куриного филе.
  Оставшиеся 100 грамм филе нарезать на тонкие полосочки.

• 

  
  

  Добавить в фарш желтки и сливки. Соль и перец черный по вкусу.
  Миксуем.

• 

  
  

  Выстилаем нашу форму беконом так, чтобы концы бекона свисали
  через борта формы.

• 

  
  

  Половину нашей взбитой массы выкладываем на бекон.
  Стелем нашу перинку!

• 

  
  

  Подготовленные полоски филе обвалять в нарезанном зеленом луке.
  И уложить на «перинку» ровненько и плотненько.

• 

  
  

  Сверху выкладываем оставшийся фарш.
  Мокрой ложкой хорошенько разровнять.

• 

  
  

  Концами бекона, что у нас свисали, «запеленать», прикрыть плотно
  нашу красоту.

• 

  
  

  Прикрываем фольгой и печем при 180 градусах 40 минут
  И еще минут 15 минут без фольги.
  Вынимаем из формы.

• 

  
  

  Украшаем зеленым луком и можно подавать!

• 

  
  

  Приятного аппетита!