Куриная грудка с лисичками

• Куриная грудка  — 2 Килограмма (Выходит 4 кусочка филе.)
• Лисички  — 400 Грамм
• Куриный бульон  — 300 Миллилитров
• Луковицы  — 2 Штуки
• Сливки  — 200-250 Миллилитров
• Мука  — 3-4 Чайных ложек
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Перец черный молотый  — — По вкусу
• Соль  — — По вкусу
• Петрушка или укроп  — — По вкусу
• Растительное масло  — 6-8 Ст. ложек
• Сливочное масло  — 40 Грамм

Куриная грудка с лисичками — отличное горячее и на повседневный обед или ужин, и на праздничный стол. Мягкое сочное мясо и сливочный грибной соус прекрасно дополнят лук и зелень. Гарнир — по выбору.

Описание приготовления:

Как приготовить куриную грудку с лисичками?

1. Куриные грудки промойте и просушите бумажным полотенцем. Хорошенько натрите смесью из соли и свежемолотого перца.

2. В сковороду влейте растительного масла и кубик сливочного, перемешайте и обжарьте грудки на среднем огне в течение 3 минут с каждой стороны.

3. Обжаренную грудку переложите в форму для запекания, смазанную маслом. Отправляйте филе в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

4. Пока курица — в духовке, приготовьте грибной соус. Для этого очистите лук и промойте лисички. Лук порубите небольшими кубиками, большие лисички измельчите. На сковороду с маслом выложите жариться лук до золотистого цвета. Затем добавьте лисички, выпарите из них воду. Как только вода выпариться, добавьте пару ложек кипятка и тонкой струей, постоянно помешивая, введите муку. Через минуту влейте бульон, перемешайте и оставьте покипеть на минут 5. Посолите и поперчите по вкусу. Затем убавьте огонь и введите сливки. Сливки прогрейте, но до кипения не доводите. Добавьте мелко порубленную зелень, все тщательно перемешайте.

5. Куриную грудку переложите в соус, минут 5-7 прогрейте.

Куриная грудка с лисичками готова!

Подавайте со свежими овощами, малосольными огурчиками или картошкой.

Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6

Курица в духовке (в рукаве)

Тушёная курица с овощами

Куринaя печeнь в духовке

Куриная голень под соусом

Диетическая курица в духовке

Курица, фаршированная яблоками и черносливом

Куриный шашлык в панировке с салатом

Курица в рукаве для запекания