Курага

Курага Рецепты заготовок
Курага


Рецепт: Курага. Как приготовить Курага?

Продукты
Абрикосы — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимонная кислота — 1 ч.ложка
Вода — 100 мл

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления кураги в духовке.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №2

Как приготовить курагу в домашних условиях в духовке:

В кастрюлю высыпать сахар и влить воду.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №3

Добавить лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №4

Сварить сахарный сироп. Для этого поставить кастрюлю на огонь и кипятить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №5

В кипящий сироп опустить абрикосы. Довести до кипения и варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №6

Выключить огонь и остудить абрикосы в сиропе.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №7

Застелить противень пергаментной бумагой, выложить абрикосы и отправить в разогретую до 50 градусов духовку на 2 часа. Сушить курагу в духовке в режиме «обдув».

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №8

Домашняя курага практически готова. Дальше она будет досушиваться на балконе, для этого понадобится москитная или любая другая сетка с мелкими отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №9

Выложить абрикосы на сетку и отправить на балкон сушиться.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №10

Через 1-2 дня курага в домашних условиях уже будет готова!

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №11

Если обвалять курагу в сахаре или сахарной пудре, вы получите очень вкусные, сладкие и красивые цукаты.
Хранить курагу в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Курага - шаг №12

Готовьте с удовольствием!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт