Кролик, тушенный с морковью

Кролик — 2 Штуки
Горчица — 2 Ст. ложки
Мука — 2 Ст. ложки
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Луковица — 2-4 Штук
Стебель сельдерея — 1-2 Штук
Морковь — 2-3 Штук
Тимьян — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Очень сытный, вкусный и аппетитный кролик, тушенный с морковью в домашних условиях, станет прекрасной идеей обеда или ужина для всей семьи. Мясо кролика считается диетическим, блюдо будет полезным!

Описание приготовления:

1. Для начала вымойте и разделайте кролика.

2. Посолите и поперчите его по вкусу. Смажьте горчицей со всех сторон. Можно использовать в рецепте приготовления кролика, тушенного с морковью, также соевый соус и самые разнообразные специи.

3. Выложите в глубокую мисочку, обваляйте в муке.

4. На дно сотейника налейте растительное масло, разогрейте его. Выложите кусочки кролика, обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.

5. Тем временем можно заняться овощами: очистите и измельчите луковицу, стебель сельдерея, морковь. Нарежьте средними кубиками.

6. На отдельную сковороду налейте немного масла, выложите лук. Обжарьте до прозрачности. Затем добавьте сельдерей и морковь.

7. Всыпьте щепотку тимьяна, соли, перца. Жарьте на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.

8. Переложите овощи в сотейник. Влейте чистую воду или бульон.

9. После закипания кролик, тушненый с морковью в домашних условиях, должен томиться на медленном огне под крышкой до готовности.

Подавайте его к столу с любимым гарниром, присыпав зеленью по желанию.
Количество порций: 4-6

средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 6

Рекомендуем рецепты:
Мясо, тушеное в томатном соусе (Spеzzatino al pomodoro)

Запеканка из макарон с колбасой и яйцами

Рёбрышки с овощами и рисом

Говяжья печень в сливочном соусе

Свинина с широкой лапшой