Крокеты из пюре

• Картофельное пюре  — 2 Стакана
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Тертый сыр  — 4 Ст. ложки
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу
• Панировочные сухари  — 1/2 Стакана
• Мука  — 1/3 Стакана

Крокеты из пюре можно приготовить после праздника, на котором ваши гости не очень-то ели гарнир. Картофельное пюре — отличный полуфабрикат, из которого можно приготовить вкусную и сытную закуску.

Описание приготовления:

Как приготовить крокеты из пюре?

1. Остывшее картофельное пюре выложите в миску.

2. Луковицу почистите и мелко нарежьте.

3. Чеснок почистите и пропустите через пресс.

4. Добавьте овощи в миску к картофельному пюре.

5. Туда же отправьте тертый сыр (рекомендую пармезан), соль и перец. Хорошенько перемешайте.

6. Приготовьте три широкие мисочки. В одну вбейте яйцо и взбейте венчиком. В другую насыпьте сухарей, в третью — муку.

7. Духовку включите нагреваться на 180 градусов, противень застелите пергаментом.

8. Из теста сформируйте крокеты, величиной с грецкий орех.

9. Обваляйте крокеты в муке, затем во взбитом яйце и, в конце концов, в сухарях.

10. Выложите крокеты на противень и отправляйте в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!
Количество порций: 4-6