Крем-суп из брокколи

• Луковица  — 1 Штука
• Брокколи  — 400 Грамм
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Перец  — По вкусу
• Cоль  — По вкусу
• Kуриный бульон  — 1 Литр
• Мускатный орех  — 1/5 Чайных ложки (молотый (не обязательно))

Крем-суп из брокколи — еще одно прекрасное блюдо для почитателей здорового образа жизни. Вы как раз один из них? На пути к этому? Тогда рецепт крем-супа из брокколи вам пригодится!

Описание приготовления:

Знаете, на самом деле, наше время — рай для домохозяек, не нужно переписывать рецептики из одного блокнота в другой, выпрашивать и запоминать рецепты у подружек и знакомых, достаточно просто зайти на сайт — и все. Вот скажите мне, разве каждая женщина знает как приготовить крем-суп из брокколи? Да уж вряд ли, поверьте мне.

Да и вообще с такими экстравагантными названиями раньше мы не сталкивались, правда? Ишь ты, крем-суп, да еще из брокколи! Но не судите строго по названию, как я уже и сказал, данное блюдо предназначено для тех, кто на диете, ну или просто почитатель здорового питания, к чему я вас, собственно, и призываю.

Рецепт приготовления крем — супа из брокколи прямо тут! Только чуточку ниже…
Количество порций: 6-8

Нарезаем лук кольцами и обжариваем его до мягкости минуток, скажем, 5. Туда же добавляем мускатный орех, и еще 30 секунд поджариваем

В кастрюлю добавляем 300мл воды, брокколи и 1 литр куриного бульона. Солим и перчим.

Теперь требуется довести суп до кипения, после чего прокипятить его на более слабом огне около 5- 10 минут, пока брокколи не размякнет.

После этого берем блендер в руки иии, ну вы поняли, содержимое кастрюли нужно превратить в пюре.

Все, суп готов. Добавляем немного оливкового масла и подаем к столу.
Приятного аппетита.