Описание приготовления:
Такой объем крема рассчитан на «Наполеон» среднего размера, если торт планируете большим или несколько штук, увеличьте порцию крема в 2 раза.
Крем получается нежным и вкусным и по сути подходит практически для любого десерта.
Вообще главный секрет любого заварного крема заключается в его постоянном помешивании, в противном случае он может получиться комочками, так что будьте внимательнее! Также его нельзя доводить до кипения.
1
В миске взбейте сахар с яйцами.
2
Если желаете добавить орехи, то измельчите их при помощи ножа или блендера.
3
В кастрюле соедините молоко, яйца с сахаром, ванилин и муку (постоянно помешивая).
4
Кастрюлю поставьте на слабый огонь, постоянно помешивайте содержимое.
5
Полученную массу доведите до кипения, но не кипятите. Далее снимите с огня и остудите.
6
Затем добавьте масло комнатной температуры, орехи и взбейте крем миксером.
