Рецепт: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе. Как приготовить Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе?
Продукты | ||
Красная капуста — 1 кочан около 2,5 кг | ||
Морская соль — из расчета 100 г на 1 кг капусты | ||
Малиновый уксус — 500 мл | ||
Красный винный уксус — 700 мл | ||
Лавровые листики — 3 шт. | ||
Гвоздика — 6 бутонов | ||
Ягоды можжевельника — 12-15 шт. |
Сделать маринад: малиновый уксус + винный уксус + лавровый лист + гвоздика + можжевельник. Довести до кипения, прокипятить около 3 минут.