Кофе по-бразильски

Кофе по-бразильски Напитки
Кофе по-бразильски


  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Кофе  — 1 Ст. ложка
  • Какао-порошок  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Сливки  — 60-70 Миллилитров (23% жирности)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Ром  — 1 Ст. ложка


Кофе по-бразильски — кофейный напиток на основе крепкого эспрессо с добавлением какао-порошка и рома. Подается напиток со взбитыми сливками или мороженым.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кофе по-бразильски. Количество сахара можно регулировать по вкусу. Ром лучше всего подойдет темный. Вместо взбитых сливок можно добавить шарик ванильного мороженого.
Количество порций: 1

Кофе по-бразильски - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Кофе по-бразильски - фото шаг 2
Перелейте воду в турку, добавьте сахар и какао-порошок. Размешайте, доведите до кипения и варите напиток 5 минут.

Кофе по-бразильски - фото шаг 3
Добавьте молотый кофе. Снова доведите до кипения, снимите с огня. Повторите процедуру еще 2 раза. В конце добавьте щепотку соли.

Кофе по-бразильски - фото шаг 4
Перелейте напиток в чашку, добавьте ром.

Кофе по-бразильски - фото шаг 5
Взбейте сливки до мягких пиков.

Кофе по-бразильски - фото шаг 6
Переложите сливки в кружку. Сверху можно посыпать миндальной крошкой, корицей или измельченным печеньем.

Кофе по-бразильски - фото шаг 7
Кофе по-бразильски готов, приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт