«Коул Слоу» с брюссельской капустой

• Капуста белокочанная
  
  120 Грамм
• Морковь
  
  1/2 Штуки
• Брюссельская капуста
  
  100 Грамм
• Яблоко зеленое
  
  1/2 Штуки
• Сок лимонный
  
  1 Ст. ложка
• Сметана
  
  1 Ст. ложка
• Майонез
  
  1 Ст. ложка
• Соль
  
  По вкусу
• Черный молотый перец
  
  По вкусу

Коул Слоу — это американский капустный салат. У него много разновидностей приготовления. Предлагаю вам попробовать Коул Слоу с брюссельской капустой. Получается очень вкусное и красивое сочетание!

Описание приготовления:

Брюссельскую капусту предпочтительнее использовать свежую, а не замороженную. По желанию в салат можно добавить мелко порубленную петрушку, изюм или вяленую вишню.

Подготовьте все ингредиенты.

Брюссельскую капусту помойте, удалите испорченные листики. Отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут, затем опустите в холодную.

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Яблоко помойте, удалите сердцевину и нарежьте брусочками.

Заправьте салат майонезом, сметаной и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Брюссельскую капусту разрежьте на 2-4 части, добавьте в салат и ещё раз перемешайте.

Коул Слоу с брюссельской капустой готов, приятного вам аппетита!