Котлеты из цветной капусты с сыром

• 
  Капуста цветная
  
  250 Грамм
• 
  Сыр
  
  50 Грамм
• 
  Манка
  
  2-3 Ст. ложек
• 
  Панировочные сухари
  
  2-3 Ст. ложек
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Черный молотый перец
  
  По вкусу
• 
  Паприка (молотая)
  
  1/2 Чайных ложки
• 
  Лук сушеный (порошок)
  
  1/3 Чайных ложки
• 
  Чеснок сушеный (порошок)
  
  1/3 Чайных ложки
• 
  Кориандр молотый
  
  1/4 Чайных ложки

Овощные котлеты отлично разнообразят ваш рацион. Предлагаю рецепт котлеток из цветной капусты с сыром. Они получаются нежными, сочными, со сливочной сырной ноткой.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из цветной капусты с сыром. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и заморозку. По желанию можно добавить в котлеты мелко порубленную зелень (укроп, петрушку или кинзу) для аромата. Подавать их можно с любыми гарниром или салатом из свежих овощей.

Подготовьте все ингредиенты.

Цветную капусту разделите на небольшие соцветия и отварите на пару до мягкости.

Затем измельчите цветную капусту в блендере до крупной крошки.

Добавьте в массу манку, соль и все специи. Перемешайте и отправьте на 5-10 минут, чтобы манка немного набухла.

Добавьте в массу натёртый сыр. Перемешайте.

Сформируйте из массы котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Котлеты из цветной капусты с сыром готовы, приятного аппетита!