Котлеты из кильки

• Килька  — 500 Грамм (свежемороженая)
• Хлеб белый  — 80 Грамм
• Вода  — 0,75 Стакана
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Когда заходит разговор о рыбных котлетах, то кильку не берут во внимание. Но как оказалось, зря! Эта маленькая рыбка отлично подходит для рыбного фарша.

Описание приготовления:

При приготовлении фарша с кильки необходимо хорошо слить жидкость, также следует отжать хлеб, чтобы избежать жидкой консистенции.
Количество порций: 5

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Хлеб замочите в теплой воде.

У кильки удалите головы и внутренности. Хорошо промойте, дайте стечь лишней воде.

Подготовленные продукты прокрутите на мясорубке со средней решеткой.
Хлеб обязательно хорошо отожмите.

В фарш добавьте по вкусу соль, перец.
Сформуйте котлеты. Запеките в духовке при температуре 200 градусов в течении 17-20 минут.

Готовые котлеты сервируйте по вкусу и подавайте горячими. Приятного аппетита!