Котлеты из индейки с яблоком

Наступила весна, и хочется чего-то вкусного, лёгкого и полезного одновременно.
Увидела рецепт этих котлеток и сразу решила сотВарить. Получились очень ароматные, нежные и вкусные.

• Хлопья овсяные

  (цельнозерновые от «Мистраль»)
  —
  2 ст. л.

• Индейка

  (филе (или куриное))
  —
  300 г

• Яблоко

  (кисло-сладкое)
  —
  100 г

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Приправа

  (Прованские травы)
  —
  1/2 ст. л.

• Орех мускатный

  (молотый)
  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Смесь перцев

  (свежемолотая)
  —
  1/4 ч. л.

• 

  
  

  Берём филе индейки (грудка) и измельчаем на мясорубке или блендером.

• 

  
  

  Яблоко чистим, натираем на крупной тёрке, добавляем к фаршу из индейки.
  Также на крупной тёрке натрём твёрдый сыр, у меня 20%, чтобы уменьшить жирность и калорийность блюда.

• 

  
  

  Добавляем овсяные хлопья. Я выбрала цельнозерновые от «Мистраль».

• 

  
  

  Кладём яйцо, соль, прованские травы, мускатный орех, свежемолотую смесь перцев.

• 

  
  

  Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания хлопьев.

• 

  
  

  Берём сковороду с антипригарным покрытием, смазываем маслом.
  Мокрыми руками формуем маленькие котлетки, кладём на горячую сковороду.
  Жарим с обеих сторон до румяности на среднем огне. После переворачивания котлеток жарим при закрытой крышке. Общее время жарки около 12 минут.

• 

  
  

  Из этого количества фарша у меня получилось 11 штук.

• 

  
  

  Подаём котлетки горячими с зеленью и овощами.
  Приятного аппетита!