Котлеты в духовке в соусе

Котлеты в духовке в соусе Вторые блюда
Котлеты в духовке в соусе


  • Фарш куриный  — 600 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Ряженка  — 2 Стакана
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Панировка  — 200 Ст. ложек (мука с манкой)
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу


Как же сложно избавиться от мясных полуфабрикатов в своём холодильнике, особенно когда нет времени готовить. Но я пытаюсь и иногда нахожу потрясающие и вкусные рецепты. Вот один из таких.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами тем, как приготовить котлеты в духовке в соусе. Обратите внимание на подливу, она получилась очень оригинальной. Мы её сделаем из ряженки и муки. Благодаря ей блюдо получится очень мягким, также добавится приятный привкус. Фарш лучше всего выбрать из мяса птицы, он мягче и приготовится быстрее.
Количество порций: 6

Котлеты в духовке в соусе - фото шаг 1
Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его к фаршу.
Котлеты в духовке в соусе - фото шаг 2
Также к фаршу добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Котлеты в духовке в соусе - фото шаг 3
Сформируйте из фарша котлетки. Обмакните их в панировке.
Котлеты в духовке в соусе - фото шаг 4
Обжарьте котлеты в масле на сковороде (пару минут с каждой стороны, чтобы цвет стал золотистым).
Котлеты в духовке в соусе - фото шаг 5
Сделайте соус, смешав муку с ряженкой до единой консистенции.
Котлеты в духовке в соусе - фото шаг 6
Котлеты переложите в форму для запекания. Залейте их соусом.
Котлеты в духовке в соусе - фото шаг 7
Запекайте мясные изделия в духовке при 200 градусах в течение 30 минут. Подавайте котлеты с зеленью и гарниром. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт