- Яйца — 4 Штуки
- Сахар — 2/3 Стакана
- Сметана — 200 Грамм
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Мука — 2 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Штука (пакетик)
Предлагаю сегодня приготовить вкусные и немного сладкие коржики на сковороде. Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а дома ничего нет, то этот рецепт всегда приходит на помощь.
Описание приготовления:
Коржики на сковороде готовятся очень легко и просто. Я называю такие рецепты «на скорую руку». Тесто готовится в три счета — смешиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и растопленное сливочное масло, всыпаем сухие ингредиенты, вымешиваем и тесто готово! Пожарить коржики занимает от 10 до 20 минут, смотря какие коржики Вам хочется — тонкие или толстые. Толстые выпекаются дольше, зато тонких получится больше. Одним словом, попробуйте сами приготовить и пишите свои отзывы.
Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 3-4
В яйца всыпаем сахар.
Миксером хорошенько взбиваем до однородной пышной массы.
Добавляем сметану, перемешиваем. Затем постепенно всыпаем муку и разрыхлитель, вливаем растопленное сливочное масло. Все аккуратно перемешиваем. делаем это недолго, чтоб тесто не опало.
Тефлоновую сковородку смазываем масло и выливаем на нее тесто.
Тесто выпекаем на самом маленьком огне под крышкой до появления румяной корочки.
Затем корж переворачиваем и выпекаем его с другой стороны.
Наш коржик готов! То же самое проделываем с двумя другими коржами. Подавать коржики к чаю с медом или вареньем. Приятного аппетита!
