Конфитюр из слив (на зиму)

Как приготовить конфитюр из сливы на зиму:

Сливы помыть, удалить плодоножки.

Очистить сливы от косточек.

Поместить сливы в кастрюлю с толстым дном.

Влить очищенную воду.

Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. Крышку снять и варить 50 минут на медленном огне. Затем дать немного остыть.

Протереть сливу через железное сито.

Перелить протертые сливы обратно в кастрюлю с толстым дном.

Всыпать 1 кг сахара и ванилин. Хорошо перемешать.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить конфитюр из сливы 30-40 минут на медленном огне.

Наполнить стерилизованные горячие банки джемом из слив, накрыть стерилизованными крышками и закатать.
Конфитюр из сливы на зиму готов.
Готовьте с удовольствием!