Рецепт: Консервированная спаржевая фасоль. Как приготовить Консервированная спаржевая фасоль?
| Продукты | ||
| Фасоль стручковая – 1 кг | ||
| Вода – 1 литр | ||
| Уксус (5%) – 1 ст. ложка на пол-литровую банку | ||
| Соль – 20 г на литр воды |
1. Стручки фасоли вымыть, почистить, бланшировать 5 мин.
2. Подготовить рассол: в кипящую воду положить соль и уксус.
3. В подготовленные банки выложить фасоль, залить рассолом, стерилизовать 30 минут, закатать.
Совет: маринованную фасоль можно жарить в панировочных сухарях, предварительно слив рассол.
