| Продукты | ||
| (на 1-литровую банку) | ||
| Сливы – 7-8 шт. | ||
| Сахар – 60 г | ||
| Вода – 850 г |
Банки, в которых будет храниться до зимы сливовый компот, нужно сразу поставить стерилизоваться. Позаботиться нужно и о крышках для закупорки компота.
Для приготовления компота из слив на зиму подготовьте спелые сливы, сахарный песок.
Компот можно заготовить в банках объемом 1 л, 1,5 л, 3 л. Предложенное количество ингредиентов рассчитано на литровую банку.
Как приготовить компот из слив на зиму:
Спелые плотные плоды сливы вымойте под проточной водой, затем аккуратно извлеките из слив косточки. Удобнее для этого разрезать сливу на две половинки.
Половинки слив переложите в подготовленные стерилизованные банки.
Далее сделайте сироп для сливового компота. Для этого нужно примерно в 850 мл воды растворить сахарный песок, довести до кипения.
Готовым кипящим сиропом аккуратно залейте половинки слив в банках.
Закупорьте банки с компотом стерилизованными крышками.
Теперь банки с компотом нужно утеплить. Использовать для этой цели можно одеяло, шаль, толстое полотенце. Банки со сливовым компотом поставьте на крышки. Пусть в таком положении банки постоят сутки, чтобы компот полностью остыл.
Поставьте компот из слив на зиму в прохладное место для хранения.
