Колбаса «Пасхальная»

Грудинку мелко порубила на кусочки. Взяла молодую нежирную грудинку, чтоб не добавлять сало-так всё вместе. Чеснок натереть на мелкую тёрку

Смешать специи и соль с нарубленным мясом, добавить чеснок, хорошо всё вымесить

Кишки у нас продаются уже готовые-вот такие (на базарах, в мясных рядах тоже есть, но их нужно выделывать)

Самое интересное началось когда их распаковала!! Видите-они тоненькие… а насадок у меня нету… в общем решили сделать «лейку» из пластмассовой 0,5л бутылки

И тут началось… муж ржёт.. понятно что смешно то что происходит)))-. но держит…

Длинные колбаски не получились-пихать удобно короткие. но и так красивенько))

Складываем колбаски в чашу мультиварки, добавляем грамм 150 воды

Включаем режим «Пароварка» при давлении 2-на 15 минут

Через 15 минут наши колбаски утушились… а запахло чесночком, мясом и специями так, что слюны был полный рот у всех!

Теперь обжарим на сковородке по 2-3 минутки с каждого бока, усиливая аромат

Прошу всех на дегустацию! Очень вкусно!! Я никогда больше не куплю магазинные шпикачки, колбаски и прочее-они и рядом не стояли!! Боюсь что на Пасху не уберегу (но кишки ещё есть). Буду рада если Вам понравиться мой способ приготовления!
Приятного аппетита!