Китайская лапша с креветками

Китайская лапша с креветками Вторые блюда
Китайская лапша с креветками


  • Китайская яичная лапша  — 200 Грамм
  • Креветки  — 300 Грамм (сырые, очищенные)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста  — 100-120 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 3-4 Ст. ложек
  • Соус терияки  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Куриный бульон  — 50-60 Миллилитров (или вода)


Довольно простое, но вкусное и ароматное блюдо, которое готовится сравнительно быстро. Китайская лапша с креветками и с добавлением овощей — это отличное блюдо для любителей морепродуктов к обеду.

Описание приготовления:

Блюда из лапши так же популярны в Китае, как и блюда из риса. Лапшу в Китае производят разную: яичную пшеничную, рисовую, гречневую. Сегодня я предлагаю вам приготовить китайскую яичную лапшу. А готовить мы ее будем с креветками. Ну и овощи, конечно же, без них никуда. Ароматное и вкусное блюдо прекрасно подойдет на обед или на ужин. Готовится оно легко и довольно быстро.
Количество порций: 2

Китайская лапша с креветками - фото шаг 1
Китайскую яичную лапшу отварим по инструкции, но не больше 3 минут. Затем откинем на дуршлаг, пусть стекает вода
Китайская лапша с креветками - фото шаг 2
Взбейте вилкой яйца до однородности. Разогрейте на сковороде буквально чайную ложку масла и обжарьте яйца, вливая их на сковороду тонкой струйкой и перемешивая.
Китайская лапша с креветками - фото шаг 3
Переложите яйца со сковороды в тарелку.
Китайская лапша с креветками - фото шаг 4
Очистите овощи. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду, добавьте столовую ложку масла и на большом огне обжарьте лук, морковь и чеснок минуты 3-4.
Китайская лапша с креветками - фото шаг 5
Добавим мелко нашинкованную капусту и обжариваем минуты 2-3.
Китайская лапша с креветками - фото шаг 6
Обжаренные овощи можно убрать со сковороды, а можно просто отодвинуть в сторону. Добавим еще ложку масла и обжарим буквально 1 минуту креветки.
Китайская лапша с креветками - фото шаг 7
Креветки должны быть примерно вот такими, красивого цвета. Перемешиваем креветки с овощами.
Китайская лапша с креветками - фото шаг 8
Добавляем на сковороду лапшу и яйца, перемешиваем. Добавляем соевый соус и терияки, сахар и бульон.
Китайская лапша с креветками - фото шаг 9
Перемешиваем и обжариваем минуты 2.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт