Описание приготовления:
Разнообразьте свой завтрак, приготовьте пудинг на кефире. Готовится он совсем без муки, а значит, без глютена, да и сахара в нем всего одна столовая ложка, а значит, он не нанесет вреда вашей фигуре. Следуйте пошаговому рецепту и готовьте на здоровье!
Подготовьте ингредиенты.
Разделите белки и желтки двух яиц.
Взбейте белки с щепоткой соли в мягкую пену.
Всыпьте к белкам сахар и продолжайте взбивать.
Взбивайте белки до стойких пиков.
Смешайте кефир, ванильный сахар, желтки и крахмал.
Желтковую смесь влейте во взбитые белки и аккуратно перемешайте венчиком.
Смажьте сливочным маслом форму для выпечки, выложите взбитую массу, разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут.
Готовый пудинг при желании можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Если он немного опадет после того как вы достали его из духовки — это норма.
А теперь можно насладиться его необыкновенной нежной текстурой. Приятного аппетита!
