Кето-тирамису

• Яйца куриные2 Штуки
• Кокосовая мука2 Ст. ложки
• Разрыхлитель1 Чайная ложка
• Сахарозаменитель По вкусу
• Кофе эспрессо 100 Миллилитров
• Маскарпоне 250 Грамм(для приготовления крема)
• Какао-порошок1 Чайная ложка

Тирамису — один из самых питательных десертов. Но процесс его приготовления в домашних условиях может показаться утомительным. Я покажу простой, вкусный способ его приготовления в кето-версии.

Описание приготовления:

Очень вкусный торт для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания. Для его приготовления вам не понадобится даже миксер и духовка. Всего 15 минут и у вас на столе итальянский «Тирамису» в кето-версии, который почти не отличишь от оригинала. Быстро, вкусно, полезно!

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления десерта.

Приготовьте несладкий крепкий кофе, дайте ему остыть. По желанию, можно добавить любой ароматизатор.

Для приготовления бисквита в миску вбейте 2 куриных яйца, добавьте сахарозаменитель по вкусу и перемешайте венчиком.

Всыпьте кокосовую муку и разрыхлитель, перемешайте.

В форму для выпечки, которая подходит для микроволновки, выложите тесто. Готовьте при полной мощности (у меня 800 ватт) 4 минуты.
Также такое тесто можно запечь в духовке при температуре 190 градусов 15-20 минут.

Достаньте готовый бисквит, аккуратно извлеките его из формы и остудите.

Пока остывает бисквит приготовьте крем. Смешайте сыр «Маскарпоне» с сахарозаменителем.

Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа.

На блюдо выложите один корж, пропитайте его остывшим кофе.

Поверх выложите крем.

Затем снова корж, кофе и крем. Уберите тортик в холодильник на 1-2 часа (можно на ночь) для пропитки. Я приготовила тортик из двух коржей и 2/3 крема.

Из остатков я собрала десерт в стакане, также чередуя: кусочки бисквита, кофе, крем и какао-порошок.

Достаньте торт из холодильника и присыпьте какао-порошком.

Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!