- Кета — 700 Грамм
- Мука — 3 Ст. ложки
- Лук — 1 Штука
- Бульон рыбный — 200 Миллилитров
- Вино белое — 50 Миллилитров
- Томатное пюре — 2 Ст. ложки
- Лимонная кислота — По вкусу
- Сало — 40 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Зелень — По вкусу
- Сахар — 2 Чайных ложки
Красная рыбка тушеная с овощами получается не менее вкусной, чем жареная. Убедитесь сами, попробовав приготовить кету тушеную на обед или ужин. Смотрим рецепт! Количество порций: 3-4
Подготовьте ингредиенты.
Рыбу почистите, удалите кости, порежьте на кубики среднего размера. Посолите и поперчите.
Запанируйте в муке, оставьте на 10 минут.
На сковороду разогретую выложите кусочек сала, вытопите жир. В этом жире обжарьте до золотистого цвета рыбу.
Рыбу отложите, приготовьте соус. Лук, порезанный полукольцами, присыпьте мукой столовой ложкой, обжарьте на сковороде.
Затем добавьте томатное пюре, влейте бульон, добавьте лимонную кислоту на кончике ножа, а также влейте вино. По вкусу добавьте специй.
Рыбу залейте соусом, тушите на среднем огне минут 15-20.
Готовую кету тушенную подавать можете с зеленью. Приятного аппетита!
