- Сливочное масло — 200 Грамм
- Сахар — 1 Стакан (белый или коричневый)
- Яйцо — 3 Штуки
- Апельсин — 1 Штука
- Мука — 2 Стакана (примерно)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Изюм — По вкусу (+ орешки и цукаты по желанию)
Любителям домашней выпечки просто не обойтись без этого простого, но такого классного рецепта. Потрясающе ароматный, аппетитный и вкусный кекс станет отличной идеей десерта к чаю для детей и взрослых.
Описание приготовления:
Хочу предложить вам повторить на своей кухне этот интересный и несложный вариант, как приготовить кекс с изюмом. В рецепте используются цитрусовые, которые придают тесту потрясающий вкус и аромат. Кроме того, вы всегда можете добавить кроме изюма и другие сухофрукты или цукаты, чтобы сделать выпечку еще более интересной. Если кекс только для взрослых, то в тесто можно добавить немного любимого ликера или бренди, например.
Количество порций: 6-8
1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром до однородности. Параллельно сразу лучше включить духовку, пусть греется до 180 градусов.
2. По одному вводите яйца, продолжая взбивать.
3. Натрите цедру апельсина и добавьте в мисочку. Туда же выжмите сок половины апельсина. По желанию добавьте немного алкоголя, например, коньяка или ликера.
4. Выложите изюм и при желании другие цукаты/сухофрукты.
5. В отдельную мисочку просейте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
6. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
7. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте и отправьте в разогретую духовку.
8. Запекайте кекс минут 45-55.
9. Если верх зарумянился, а спичка выходит сухой, значит все готово!
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
