- Яйцо — 4 Штуки
- Сахар — 1 Стакан
- Сметана — 200 Грамм
- Сода — 1 Чайная ложка
- Мука — 2 Стакана
- Соль — 1 Щепотка
- Лимон — 0,5 Штуки
Очень вкусный и нежный кекс из самых доступных ингредиентов. Выпечка подойдет как для семейного чаепития, так и для дружеских посиделок. Берите на заметку идею!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить кекс на сметане в мультиварке. Рецепт базовый, вы можете смело его корректировать, добавляя в тесто любые вкусовые ингредиенты, такие как ягоды, фрукты, орехи, изюм, мак или цукаты. Выпечка на сметане всегда получается нежной, мягкой и очень вкусной! Попробуйте!
Количество порций: 6-8
Совет от повара:
Можно добавить к выпечке любые пряности: корицу, имбирь, кардамон и т.п.
Подготовьте все ингредиенты.
Яйца взбейте с солью до увеличения массы и появления пузырьков.
Продолжая взбивать частями добавьте сахар. Масса должна стать пышной и воздушной. В общей сложности взбивайте 10-15 минут.
Добавьте сметану и аккуратно все перемешайте ложкой или лопаткой.
Добавьте муку и соду.
Перемешайте тесто до однородности. В конце добавьте цедру лимона.
Перемешайте все еще раз и вылейте тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Дно и бока чаши предварительно присыпьте мукой или манкой. Готовьте на режиме «Выпечка» 1 час.
Остудите готовый кекс на сметане прямо в мультиварке, а затем извлеките его при помощи контейнера для варки на пару.
Украсьте кекс сахарной пудрой или любой глазурью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
