Кекс на кефире с корицей

Кекс на кефире с корицей Кексы
Кекс на кефире с корицей


Кекс с корицей на кефире — выпечка из разряда «хочу чего-нибудь к чаю». Как правило, все продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике, поэтому можно смело начинать готовить 🙂

Кекс получается очень нежным!!!

Для приготовления кекса с корицей подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для кекса на кефире с корицей

Смешиваем сахар и корицу, отставим в сторону.

Смешать сахар с корицей

Сливочное масло растопим, дадим немного остыть. Добавим к маслу яйцо, подсолнечное масло, ванилин, сахар, соль. Смесь перемешиваем венчиком. Взбивать не надо.

Соединить яйцо, масло и сахар с корицей

Добавим кефир. Вновь хорошо перемешиваем.

Влить кефир

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Всыпать муку

Получится вот такое тесто: нежное и гладкое.

Размешать тесто

Выкладываем в форму половину теста, присыпаем бОльшей частью коричной смеси. Поверх коричного слоя выкладываем оставшуюся часть теста и вновь присыпаем корицей.

Я разделила тесто на 2 небольшие формы.

Выпекаем кекс на кефире с корицей в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Посыпать тесто коричной смесью

Кекс готов. Немного остужаем, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Испечь кекс

Приятного чае- и кофепития!

Рецепт кекса на кефире с корицей

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт