Кекс на кефире с виноградом и голубикой

Кекс на кефире с виноградом и голубикой Кексы
Кекс на кефире с виноградом и голубикой


Вкусный кекс из простых ингредиентов- это выпечка, которая всегда выручит, если захотелось чего-то вкусного к чаю или когда гости, как говорится, уже на пороге! Однозначно, на кефире получается удивительно хороший кекс, такая добротная домашняя выпечка, а голубика и виноград его отлично сдабривают и одновременно украшают мякишь!

Для того, чтобы приготовить кекс на кефире, возьмите пшеничную муку, разрыхлитель для теста, куриные яйца, сахар, кефир, растительное масло (подсолнечное рафинированное), виноград и голубику.

В миске в течении минуты взбивайте миксером яйца с сахаром.

Яйца взбитые с сахаром

Влейте в яичную смесь кефир и рафинированное масло, взбейте всё ещё раз 30 секунд.

Добавить кефир

Просейте в миску с яичной смесью муку и разрыхлитель.

Добавить муку и разрыхлитель

Вмешайте муку с разрыхлителем- у вас получится гладкое бархатистое тесто.

Смешать яичную смесь с мукой

Добавьте в тесто виноград и голубику. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы ягоды равномерно в нём распределились.

Добавить в тесто виноград и голубику

Тесто перелейте в форму с дыркой посредине и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 40 минут кекс смело доставайте из духовки- он отлично поднялся и совершенно пропёкся!

Кекс на кефире с голубикой, фото

Дайте кексу постоять в форме 10 минут, после извлеките на блюдо, полностью остудите и подавайте к столу! 

Рецепт кекса на кефире с виноградом и голубикой

Этот кекс- нЕчто, вкуснее не бывает! Попробуйте и вы!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт