- Яйца — 3 Штуки
- Мандарины — 2 Штуки
- Сахар — 100 Грамм
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Молоко — 50 Миллилитров
- Ванилин — По вкусу
- Кокосовая стружка — 50 Грамм
- Мука пшеничная — 100 Грамм
- Разрыхлитель для теста — 1,5 Чайных ложки
Занятым хозяйкам хочу порекомендовать отличное угощение для чая в праздники. Кексы готовятся с использованием самых новогодних фруктов — с мандаринами. А украсить вы их можете по желанию. Готовим!
Описание приготовления:
Кексы лучше подать слегка теплыми. Кстати, мандарины вы смело можете заменить на апельсины. Процесс приготовления с ним ничем не отличается от предложенного.
Количество порций: 9
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мандарины почистите, разделите на дольки. Положите в чашу блендера. Пробейте до однородного состояния. Извлеките из полученной массы пленочки от мандарина.
Добавьте в мандариновую массу растительное масло и молоко.
Пробейте еще раз в пульсовом режиме.
В отдельной чаше взбейте сахар и яйца.
В яичную массу добавьте мандариновую. Взбейте.
Добавьте муку и кокосовую стружку.
Размешайте до однородного состояния.
Включите духовку на 180 градусов. Разлейте тесто по формочкам. Если вы выпекаете в железных, то обязательно смажьте маслом.
Поставьте в духовку на 30 минут.
Поставьте в духовку на 30 минут.
Готовые кексы достаньте из духовки.
Переложите, слегка охладите.
Оформите по желанию. Приятного аппетита!
