Для приготовления кексов на молоке в силиконовых формочках возьмём продукты из списка.
В миску насыпать сахар и добавить мягкое сливочное масло. С помощью венчика тщательно размешать.
Добавить одно яйцо, хорошо взбить, а затем ввести второе и взбить повторно.
Налить в миску молоко комнатной температуры, продолжить замес.
Муку вместе с разрыхлителем просеять в тесто. Также добавить ванильный сахар или ванилин.
По консистенции тесто будет густым, кремообразным.
Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3. В часть формочек я добавила ягоды ежевики.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы на молоке в силиконовых формочках 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или смазать джемом на свой вкус.
На фото у меня кексы в разрезе с ежевикой и обычные. Угощайтесь! Приятного аппетита!
