- Яйца — 2 Штуки
- Сливочное масло — 70 Грамм
- Сгущенка — 150 Грамм
- Мука — 200 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Груши — 300 Грамм
- Смородина — 100 Грамм
- Сахар — 100 Грамм (для начинки)
- Масло — 50 Грамм (для начинки)
Сладкие и ароматные кексики с ягодами на сгущенке — лучше не придумаешь к утреннему кофе. Порадуйте своих близких в воскресенье этой чудесной выпечкой.
Описание приготовления:
Для приготовления кексиков на сгущенном молоке нам понадобится силиконовая формочка, маргарин или сливочное масло, ванилина по вкусу, а для начинки можно использовать как сезонные ягоды, так и замороженные. Вот смородина у меня была мороженая, а груши хватило одной штуки. Смотрим далее рецепт.
Количество порций: 3-4
Сделаем начинку. Порежьте грушу, растопите на сковороде масло, выложите грушу и добавьте сахара. Проварите.
Потом добавьте ягоду и еще пару минут все протушите.
Откиньте на дуршлаг, сироп не выливайте.
Ягоды остывают, делаем тесто. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло.
Добавить сгущенку, хорошенько все взбить.
Муку просейте, добавьте разрыхлитель и ванилин, потом влейте жидкую массу и все замешайте.
Добавляем в тесто фрукты.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Заполняем формочки не до конца. Отправляем выпекаться минут на 25.
Готовые кексики на сгущенном молоке можете полить оставшимся фруктовым сиропом. Приятного аппетита!
