- Капуста белокочанная — 500 Грамм
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Редька — 0,5 Штуки
- Морковка — 0,5 Штуки
- Черный перец — По вкусу
Приготовьте на зиму впрок вкусную и хрустящую квашеную капусту с редькой. Закуска получается пикантной и ароматной, справится любая хозяйка.
Описание приготовления:
Квашеная капуста с редькой — это лучшая закуска и угощение к обеду. Ее можно подавать вместе с любым гарниром, будет очень вкусно. Редька придает квашеной капусте пикантный вкус и легкую остроту. Полезная хрустящая капуста богата витаминами и всегда будет уместной для любого застолья.
Количество порций: 5-6
Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления квашеной капусты с редькой.
Капусту нашинкуйте полосками.
Почищенную редьку натрите на терке.
Натрите на терке морковку.
Смешайте в миске все овощи — капусту, редьку и морковку.
Перемешайте овощи с солью, по вкусу добавьте черный перец.
Сложите капусту в чистые банки, утрамбуйте. Оставьте капусту на столе на 2 суток, затем уберите на 2 дня в холодильник.
Квашеная капуста с редькой готова.
Приятного аппетита!
